Descripción

Este vino está elaborado con Mazuelo, la uva que se cultiva en Rioja desde hace siglos en pequeñas cantidades. A partir de esta uva nacen vinos vinos con abundantes taninos, marcada acidez y color estable, lo que la convierte en una buena aliada de la Tempranillo, dotando al ensamblaje de un gran potencial de guarda. Este delicioso tinto expresa con nitidez la enigmática personalidad de esta histórica uva riojana.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate intenso de capa alta.
Nariz
Aromas de fruta madura y en compota sobre un fondo especiado de clavo y pimienta negra junto a notas mentoladas que le aportan frescura. Finalmente, aparecen matices golosos que recuerdan al dulce de membrillo.
Boca
Se perciben recuerdos de fruta madura con ligeros toques dulces. Vino vigoroso, potente, complejo y fresco, muy bien estructurado y con un posgusto placentero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Resulta ideal para acompañar carnes a la brasa, asados, platos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri.
Superficie
25 hectares das suas próprias vinhas e mais 870 hectares controlados pela adega mas sem serem próprios.
Edad
La edad media del viñedo es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Tuvo lugar a principios de octubre de 2017.
Vinificación
Las uvas se someten a una maceración en frío. Posteriormente, el mosto fermentan a una temperatura controlada entre los 26 y los 28 ºC con remontados periódicos.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas mixtas, con duelas de roble americano y fondos de roble francés.
Embotellado
En junio de 2020. El vino permanece al menos 12 meses en la botella antes de salir al mercado.