Descripción

Es el tinto más joven de la bodega, con una crianza de solo 10 meses en barrica, aunque pasa otros 12 en botella. Al igual que su gemelo blanco, es calificado como Vi de Vila. Se elabora en una bodega a partir de parcelas de viñedo ubicadas en el término municipal de Bellmunt del Priorat. Hecho a base de Garnacha principalmente, y una aportación de Cariñena y Cabernet sauvignon, es un vino jugoso con taninos muy finos que le confieren un final de boca fresco y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Gil
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedad
65% Garnacha negra, 30% Cariñena, 5% Cabernet sauvignon
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza de intensidad media.
Nariz
Aroma a fruta roja, y especies de tronco, como el regaliz.
Boca
En boca, ataque ligeramente untuoso y el final de boca fresco y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Un vino para el desayuno, el almuerzo y la cena. Carnes rojas asadas, arroces de carne, setas, platos especiados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Edad
Plantado en 1999.
Suelo
Pizarra gresosa y pizarra negra. Llicorella.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de inox y según la añada con un 10% de raspón. Fermentación maloláctica en lagares subterráneos originales de la finca.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en fudres de 3000 litros y 1500 litros.
Embotellado
Crianza en botella durante 12 meses, aproximadamente.