Descripción

Este tinto está elaborado íntegramente con Nebbiolo procedente del municipio de Monforte d'Alba. Presenta una fermentación estática en barricas de roble con levaduras autóctonas y una crianza de 3 años en barricas de roble con los mínimos trasiegos necesarios. El resultado es vino de perfumes intensos, notas de rosas secas, regaliz y tabaco. En boca es seco, pleno, austero y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Barolo DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo granate con reflejos anaranjados.
Nariz
Perfume intenso con notaqs de rosa marchita, regaliza, tabaco y cuero.
Boca
Seco, robusto, aterciopelado y con estructura tánica compleja y un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Prensado suave y fermentación estática en tinas de roble con levaduras indígenas de viñedos propios. Maceración durante 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 3 años en barricas de roble francés.
Embotellado
No se clarifica ni estabiliza antes del embotellado. Afinamiento en botella al menos 1 año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Barolo Riserva Bussia Sergio Barale is a wine of enormous personality and vertical punch. There is perhaps an aldehydic note of nuttiness or dried cherry skin that adds to the lifted nature of the bouquet. I find it quite charming, actually, and it is something that appears rather consistently with past vintages. Maceration continues for 30 days in oak tanks with lots of work on the cap. The Riserva reveals dark fruits and purple berries, and the focus and sharpness of the fruit is remarkable. There are no baked or overripe elements here, despite the warm vintage. I tasted bottle 486 of 1,466 numbered bottles produced.

Falstaff:

Dark luminous ruby red. On the nose, lush cherries, dried plums, then blackberries, also some fresh bread, fragrant Assam tea. On the palate polished and profound, lots of character, tightly woven tannins, intense notes of juicy fruit, very long.