Descripción

Este Barbera D'Alba Superiore se elabora íntegramente con la variedad Barbera, y presenta un agradable perfume a fruta madura, notas a cerezas y un paso en boca sedoso. 

No se clarifica antes del embotellado.

Ficha técnica

La bodega
Barale Fratelli
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Barbera
Otros formatos disponibles:
Origen
Barbera d'Alba DOC
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos purpura.
Nariz
Perfume agradable e intenso , notas de fruta madura y cereza.
Boca
Seco, cálido , de gran fuerza y agradable acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Vinificación
Prensado suave y Fermentación estática con levaduras propias a temperatura controlada de 25 ºC. Maceración durante una semana.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Ningún tipo de clarificación químico-física antes del embotellamiento. Sucesivo afinado en botella por al menos 6 meses.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten von Früchten in all ihren Formen (knackig, reif und unter Alkohol), Unterholz, Wildkräuter, mazerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Frischer, runder und weicher Geschmack mit langem Abgang.