IGP Castilla y León

Barcolobo el Jaral 2014

Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo
94
Peñín
94
Decanter
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de viñedos situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño – Vega del Duero". En nariz presenta fruta madura con notas balsámicas, cedro y tabaco, especias dulces y lácteos. En boca resulta equilibrado, fresco y persistente, con un largo posgusto. Esta añada destaca entre todas por haber conseguido 94 puntos tanto en la Guía Peñín como en Decanter.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barcolobo El Jaral
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
3.446 botellas
Variedad:
Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Aromas a fruta negra, notas balsámicas con toques de café, cedro y tofe. En el fondo aparecen aromas de cassis y fresas.
Boca:
En boca es intenso, equilibrado y con volumen. Además tiene buena acidez y es armonioso y delicado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
La bodega recomienda decantarlo antes de servirlo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño – Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Suelos franco arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.
Clima:
Climatológicamente el 2014 fue un año complejo, ralentizándose en un primer momento la brotación por un frío intenso, para después, los bruscos cambios de temperatura de finales de agosto (frío-calor) hicieran madurar la uva rápidamente.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar entre el 19 y el 25 de octubre. Se realizó manualmente en cajas de 15 kilogramos al amanecer y se trasladan inmediatamente a cámaras frigoríficas.
Vinificación:
Selección de uvas en bodega, despalillado sin estrujar. Cada variedad y parcela se vinifican por separado de acuerdo a sus características. Maceración prefermentativa a temperatura controlada de 4 ºC durante 3 días. La fermentación alcohólica se realiza a 22°C, con pico de unas horas a 30°C durante 12 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, de grano muy fino y tostado medio. Cinco trasiegos coincidentes aprovechando los cambios de luna.
Embotellado:
Tuvo lugar el 23 de febrero de 2017. Una vez embotellado, el vino es afinado en botella durante un mínimo de 24 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Complex and intense, nuances of red roasted peppers and coconut over a rich black cherries background. Soft and silky textured palate.

James Suckling:

A dense red with lots of dark-berry character, such as boysenberries, blackberries and a chocolate note. Full-bodied, rich and powerful. A little overdone, but some freshness. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Por Javier M., Mié, 27/05/2020 - 14:12

Decantado 1h antes, ha seguido evolucionando. Espectacular

Por Pascual M., Vie, 01/05/2020 - 19:39

Por Patricio S., Sáb, 25/04/2020 - 19:00

Por Eduardo F., Vie, 27/03/2020 - 13:08

Me pareció notar algún aroma dulce de pimientos,con volumen ,cierta frescura y bastante sedoso al paladar.Buen vino !!!

Por jose maria U., Sáb, 22/02/2020 - 19:34

Por 1963-08-19 00:00:00 M., Lun, 08/06/2020 - 11:11

Por Jose M., Jue, 05/03/2020 - 07:59

Por Angel l. S., Mar, 05/11/2019 - 12:18

Por Ignacio C., Lun, 21/10/2019 - 20:58

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