Barbera d'Alba

Barbera d’Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2017

100% Barbera.
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41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un tinto elaborado con 100% Barbera, una variedad típica procedente de un único viñedo que le da el nombre, Santo Stefano di Perno. Fruto de una cuidadosa selección de las mejores uvas de la parcela, se cria en barricas de roble de Slavonia para luego reposar en botella durante un mínimo de tres años. Un vino legendario, redondo y equilibrado siempre con ese toque de clase y delicadeza típico del estilo Mascarello. Un tinto de guarda con alto potencial de envejecimiento (10-15 años).

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbera d’Alba Vigna Santo Stefano di Perno
D.O.:
Barbera d'Alba
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Barbera.

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso con reflejos púrpura.
Nariz:
Vinoso e intenso con aromas de fruta madura.
Boca:
Equilibrado con un cuerpo excelente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2033 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con quesos frescos o curados, embutidos, pastas, carnes blancas o rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
San Stefano di Perno.
Descripción:
Situado en el municipio de Monforte d'Alba a unos 300 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
1,7 hectáreas.
Suelo:
Arcilloso, calcáreo compuesto por margas grises y arcillas marrones de origen marino.
Cosecha:
Finales de septiembre.
Vinificación:
Selección de las uvas en la bodega. Fermentación durante 12-14 días a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble de mediana capacidad durante unos meses.
Embotellado:
Envejece en botella durante tres años.
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Barbera d’Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2017
Barbera d'Alba
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