Descripción

El gran tesoro de la bodega burgalesa. Un extraordinario vino de Ribera del Duero de corte tradicional. Tinto con un gran potencial de guarda, ideal para consumir en este momento y perfecto para guardar durante muchos años. Fresco y elegante. Pura expresión del terruño del que proviene.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Balbás
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Subzona
La Horra
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo intenso.
Nariz
Destacan notas frutales intensas, especialmente de bayas negras.
Boca
Muestra un equilibrio excepcional gracias a la frescura proporcionada por la acidez y la calidad sedosa y potente de los taninos. Fresco, elegante y expresivo con un toque aterciopelado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla, guisos, estofados de caza y arroces camperos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de varias fincas en La Horra en viñedos espectaculares plantados a una altitud entre 830 y 880 metros.
Suelo
Muy pobre, franco-arcilloso con terreno pedregoso con piedras de origen fluvial y glaciar.
Clima
Continental. La entrada en el reposo invernal fue lenta, permitiendo un otoño más prolongado. El crecimiento de la vid fue acelerado durante junio, julio y agosto debido a las buenas temperaturas. Aunque la cantidad de la cosecha fue inferior a lo habitual, debido al pequeño tamaño en las bayas, la calidad fue muy alta, resultando en vinos con un profundo color violáceo y ribete estrecho.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia levemente adelantada, realizada durante la tercera semana de septiembre de 2019. Manual con doble selección.
Vinificación
La fermentación se realiza de forma natural en depósitos pequeños con levaduras indígenas. La maceración puede prologarse hasta tres semanas.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A full-bodied, spicy red that has ripe plums, blueberries, dill and sweet paprika on the nose. Dried chiles, too. Ripe, broad and mellow tannins coat the dark fruit. Drink or hold. -Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.