Ribera del Guadiana

Balancines Blanco Sobre Lías 2019

Sauvignon blanc, Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Descripción

Pago de los Balancines nos presenta su blanco sobre lías. Se trata de un vino cuyas uvas se vendimian de noche para conservar el frescor de la fruta. Ya en bodega permanece 6 meses en contacto con sus lías con el fin de que estas le aporten nuevos aromas y eleven su capacidad de envejecimiento. Muy frutal e intenso en boca. Se muestra untuoso y con buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Balancines blanco sobre lias
D.O.:
Ribera del Guadiana
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc, Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo pálido muy limpio y brillante.
Nariz:
En nariz se aprecian notas de frutas tropicales y frescas, hierba recién cortada y flor de tilo.
Boca:
Muy frutal e intenso en boca, con volumen. Tacto suave y untuoso. Buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo desde su salida al mercado y durante 2-3 años más.

Viñedo y elaboración

Enólogo:
Pedro Mercado
Cosecha:
Se realiza por la noche para conservar el máximo frescor en la uva.
Vinificación:
Se lleva a cabo en pequeños depósitos de cemento, en los que permanece durante 6 meses en contacto con sus lías.
Este vino ya no está disponible

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