Descripción

En el valle de Valdeorras el grupo Jorge Ordóñez posee seis hectáreas de las cuales salen sus vinos Avancia Godello y Avancia Mencía. En ese lugar la uva madura muy lentamente en cepas que fueron plantadas en 1904 y en 1910 y hoy tan solo entregan 2 kilogramos por cepa. El resultado es un blanco exquisito, con aromas limpios de fruta de hueso y flores y una boca llena, sabrosa, ligeramente dulce. Una apuesta indiscutiblemente ganadora para los enamorados de la Godello.

Ficha técnica

La bodega
Avancia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aroma de flores blancas, fruta fresca, expresivo, lías finas y hierbas secas.
Boca
Boca sabrosa, frutosa, de buena acidez y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC. Se aconseja decantar para apreciar todos sus matices.
Maridaje
Sopa de pescado, txangurro, arroces de pescado, pescados blancos al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre
Aeiroá
Descripción
Inclinación del terreno a 30º aproximadamente. Localizado en la ribera sur del Río Sil con orientación Noreste.
Superficie
6 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1904 y 1910.
Suelo
Pizarra.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Las uvas son vendimiadas a mano en pequeñas cajas a principios de septiembre.
Vinificación
Maceración en frío, desfangado estático, fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble de 500 y 600 litros. Azúcar residual 6 gramos por litro.
Envejecimiento
El vino es fermentado y envejecido en barrica de gran formato de roble francés durante 10 meses.
Embotellado
Clarificado y ligeramente filtrado.