André Delorme Blanc de Blancs Brut
Descripción
André Delorme es enorme. Elaborado con el método tradicional, este espumoso de Borgoña es capaz de mirar de frente a un champagne sin pestañear siquiera. Es un blanc de blancs de Chardonnay con una intensa nariz de bollería, melocotón y flor de azahar. En boca la burbuja es finísima y tiene un peso y un volumen remarcables. Mucho placer para su precio, con dos estrellas de la guía francesa Hachette.
Ficha técnica
Maridaje
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Risotto de calabaza
La untuosidad de este plato agradece un espumoso que nos limpie el paladar hasta el siguiente bocado y que armonice con el punto dulce de la calabaza.
another good fizz from this House
Espumoso muy cumplidor
En espumosos, siempre me gusta más lo de Champagne.
Correcta presencia y persistencia de burbujas. Fresco y equilibrado. Resaltan los toques ácidos de manzana. Buena relación calidad-precio.