Descripción

Sofisticación y estilo hecho vino. Así es el Amaya Arzuaga Colección. La prestigiosa diseñadora, hija de Florentino Arzuaga (propietario de la bodega) pone toda su creatividad en el diseño de la etiqueta de este vino. En el interior nos encontramos con un abanico aromático que te lleva con la imaginación a los campos ribereños. Es un vino equilibrado en elegancia y poderío, con taninos sofisticados, buena frescura y gran acidez, tal y como se le pide a un gran tinto.

Ficha técnica

La bodega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
2.655 botellas bordelesas y cerca de 1.200 magnums.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Limpio, brillante, con capa alta, de color rojo picota intenso con matices violáceos.
Nariz
Encontramos fruta roja y negra madura, junto con los tonos especiados y balsámicos y toques tostados y caramelizados.
Boca
Sensaciones untuosas y aterciopeladas, haciendo del paso de boca una sensación fina y agradable. En retronasal volvemos a recordar la gran complejidad aromática que percibíamos en la fase olfativa.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino proviene de viñas muy viejas, prefiloxéricas, situadas en dos parcelas de suelos bien distintos pero complementarios: el suelo que otorga más estructura y color al vino está ubicado en una ladera con orientación este-oeste.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Suelo con pequeños restos de piedras areniscas y cantos de aluvión asentados sobre sucesivas capas de arcillas; el suelo que concede dinamismo y jovialidad es el calizo de altitud, que le aporta profundas notas de mineralidad y distinción.
Clima
Continental.
Cosecha
Llegando la uva a su estado óptimo de madurez se hizo una preselección en la cepa que posteriormente fue vendimiada en cajas de 10 y 15 kilos.
Vinificación
Después de una segunda selección ya en bodega, los racimos, siempre enteros con su raspón, se depositan cuidadosamente en una cuba de roble francés de 5.800 litros de capacidad. Diariamente se realiza un ligero pisado antes del inicio de la fermentación alcohólica. Tras el comienzo de la fermentación, además del pisado de racimos, se realizaron los bazuqueos oportunos.
Envejecimiento
18 días después del encubado se introdujo el vino en 15 barricas nuevas de roble francés de diferentes bosques para lograr la complejidad aromática que le caracteriza. La estancia en barrica se prolongó desde mediados de noviembre de 2012 hasta julio de 2014.
Embotellado
Embotellado en julio de 2014, en día de luna menguante.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Even if it felt like an unbottled sample, the 2012 Amaya Arzuaga, the haute-couture bottling of Tempranillo with some 5% Albillo from old and very low yielding vines, was clearly the best wine from the lineup I tasted. The full clusters fermented in 5,500-liter oak vats followed by malolactic and 19 months in 14 brand new French barriques. It's perfumed and heady, ripe without excess, and in an oaky style that seems to be the house signature. It felt riper and riper as it sat in the glass, which made me hesitate. The palate is full bodied, with abundant fine-grained tannins. It needs time. 2,300 bottles produced. - Luis Gutiérrez.