Descripción

Vino de pueblo creado a partir de uvas de Tempranillo de viñedos de altura, en concreto seis parcelas azotadas por el cierzo. Con aromas muy cítricos y de flores blancas y un paso carnoso con una gran acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altún
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
17.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido. Elegante.
Nariz
Complejo e intenso, destacando aromas de pomelo, notas cítricas, flor blanca y algunos matices especiados.
Boca
Fresco, con buena acidez y a su vez carnoso debido al trabajo realizado sobre sus lías.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede de seis parcelas cuidadosamente escogidas que se ubican en Laguardia y San Vicente de la Sonsierra a una altitud entre 550 y 650 metros. Viñedos cultivados en vaso, mayoritariamente en laderas.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Después de un suave prensado, el 50% del mosto flor realiza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés a 16 ºC entre 20 y 30 días. Finalmente permanece 3 meses sobre lías en depósito, lo que aporta al vino una complejidad y carnosidad muy características.