Descripción

El Albariño do Ferreiro –en homenaje al padre de Gerardo, herrero de profesión- es uno de los mejores blancos de la comarca y de los más buscados. Un Albariño muy personal que os sorprenderá por su excepcional untuosidad y complejidad. Es un vino que expresa muy bien la variedad con la que está hecho y el clima dónde se cultiva, y se espera que siga dando lo mejor de sí durante el próximo lustro.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gerardo Méndez
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Subzona
Valle de Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Maridaje

Caballa a la plancha con verduritas salteadas

Su frescura combinará muy bien y el toque salino realzará los sabores de la caballa.

Cata

Vista
Amarillo verdoso, pálido y brillante.
Nariz
Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo.
Boca
Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral. Posee un final muy largo y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Maricos (especialmente crudos, marinados o cocidos), pescados a la brasa o carnes lechales.

Viñedo y elaboración

Descripción
81 parcelas situadas en la subzona del Val do Salnés de Rias Baixas y ubicadas a entre 100 y 115 metros de altura. La mayoría es emparrado, con una poda en Cazenave-Marcón con diferentes tipos de conducción.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Entre 10 y 50 años.
Suelo
Predominantemente arenoso con roca madre granítica.
Clima
Atlántico marcado por una abundante pluviometría y humedad alta con suaves contrastes de temperatura entre el día y la noche.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Se transporta en pequeñas cajas de plástico a la bodega lo más rápido posible para evitar el deterioro de la uva y su calentamiento.
Vinificación
Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Méndez family consider 2016 a vintage with some similarities with 2011. I tasted their regular 2016 Albariño, which is produced from a mix of grapes from the 164 plots of vines they work, adding diversity of soils, mostly granite and sand but also red slate, and expositions in the villages of Meaño, Adina, Sisán, Castelo and Leiro. The grapes were picked in five days, starting on September 17th. All wines fermented with a "pied de cuve" from the Cepas Vellas, which fermented the juice from the destemmed grapes. The wine is kept with fine lees for a period of time that can range between four and up to 11 months. It has a fresh and balanced nose, with notes of good freshness—quite striking for a warmish year—with citrus notes intermixed with hints of white flowers and fruit. It's a more powerful year, with 13.5% alcohol, but has great acidity and freshness. The palate is focused and delineated, with great purity and very tasty flavors. It has great mid-palate and concentration. A surprise. It's one of the finest young Do Ferreiros I remember. This should evolve nicely in bottle. 85,000 bottles produced and bottled in ten different lots. I tasted a bottle from May 2017; they now have all the bottling dates on the labels.