Cava

Agustí Torelló Mata GR Barrica 2010

100% Macabeo
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Macabeo procedente de distintas parcelas de la subzona litoral del Garraf se unen en este cava singular de producción limitada con una parte del vino fermentando en barrica nueva de roble francés. El resultado es acertado dada la interesante cremosidad y elegancia que desprende este cava.

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torello Mata Gran Reserva Barrica
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2010
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Macabeo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima.
Nariz:
Intenso con notas afrutadas de manzana verde, junto a finos toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica.
Boca:
En boca aparece seco y glicérico, con espuma densa y cremosa, destacando la frescura de la fruta y las notas balsámicas sobre un fondo de tostados y vainilla.
Temperatura de servicio:
Servir entre 6 y 7°C.
Maridaje:
Como aperitivo y a cualquier hora. Acompaña perfectamente jamón ibérico, mariscos, pescados salseados, risottos, aves, ahumados, foie, carnes blancas y rojas y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la zona litoral del Garraf con una altitud máxima de 200 metros sobre el nivel del mar.
Área:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Gravas y caliche.
Clima:
Mediterráneo, con influencia marítima.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Una parte del Macabeo fermenta en barrica nueva de roble francés “tronçais” durante 6 meses. La segunda fermentación tiene lugar en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 30 meses.
Embotellado:
Fecha de degüelle: Junio 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Of the three 2010 sparkling wines I got from Agustí Torelló (four if you count the one produced with the bayanus yeasts), the 2010 Brut Nature Gran Reserva Barrica is the only one matured in barrel. This year the differences are so subtle and the wood is so integrated with the yeasty aromas that I could hardly tell them apart, despite this one being only Xarello, which has higher acidity that you notice in the palate (other than the differences in the dosage)".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Acom valvulas y suministros s.l. J., Mié, 20/05/2020 - 17:07

Por Karel H., Vie, 15/05/2020 - 19:07

Por Sergio P., Mié, 06/05/2020 - 17:50

Por 1959-10-30 00:00:00 D., Jue, 16/01/2020 - 09:28

Un gran cava para compartir que no defraudará a nadie.

Por Jorge L., Sáb, 23/11/2019 - 13:37

Por Jorge A., Dom, 13/10/2019 - 23:29

Por Rocio S., Vie, 04/10/2019 - 22:17

Por Pablo Z., Lun, 19/08/2019 - 02:55

muy especial y muy original!

Por Christian B., Sáb, 27/07/2019 - 17:39

Por Salvador C., Vie, 01/03/2019 - 11:42

Un buen cava

Por Ramon S., Sáb, 16/11/2019 - 20:13

Por Carlos G., Dom, 27/10/2019 - 23:01

Por Javier A., Jue, 10/10/2019 - 18:41

Por Salvador C., Dom, 20/01/2019 - 11:40

Por Marc P., Dom, 30/12/2018 - 19:26

Por Juan V., Vie, 05/10/2018 - 17:14

Por Francisco ubaldo R., Sáb, 15/09/2018 - 21:06

Por Alex K., Sáb, 18/08/2018 - 15:23
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Por Jordi P., Mié, 20/05/2020 - 17:12

Por Francesc V., Sáb, 23/03/2019 - 18:23

Por Felipe C., Jue, 15/03/2018 - 17:56

Por Josu M., Vie, 21/07/2017 - 18:28

Por Miguel P., Jue, 09/03/2017 - 09:52

Por Antonio B., Sáb, 21/01/2017 - 10:32

Uno de los mejores cavas para tomar durante toda una comida, me encanta!

Por Rubenmònica E., Mié, 18/01/2017 - 19:14

Por Javier V., Dom, 15/01/2017 - 20:43
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