Cava
Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2011
39% Macabeo, 23% Xarel·lo y 38% Parellada
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
Un cava para todas las horas del día. Esta es la esencia del Brut Reserva de Agustí Torelló Mata, un cava clásico, fresco y suave que sigue la misma filosofía marca de la casa: trabajar con las variedades autóctonas y largas crianzas hasta lograr un cava fino y armonioso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Agusti Torello Mata Brut Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2011
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
39% Macabeo, 23% Xarel·lo y 38% Parellada
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
Boca:
Elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
Temperatura de servicio:
6ºC.
Consumo:
Durante 18 meses a partir de la fecha de degüelle.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés.
Área:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 24 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
La bodega
Agustí Torelló Mata
Cava
Año de fundación: 1950
Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y de músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Pionero, de...
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015 2013 2012 2011
Un cava premium
uno de mis cavas favoritos. a este precio, inmejorable
Muy bueno
Sencillo y eficaz
Buena textura, bonito color, pero burbuja demasiado grande...te llena la boca...no lo volveré a comprar