Cava
Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2011
39% Macabeo, 23% Xarel·lo y 38% Parellada
Este vino ya no está disponible
Un cava para todas las horas del día. Esta es la esencia del Brut Reserva de Agustí Torelló Mata, un cava clásico, fresco y suave que sigue la misma filosofía marca de la casa: trabajar con las variedades autóctonas y largas crianzas hasta lograr un cava fino y armonioso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Agusti Torello Mata Brut Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2011
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
39% Macabeo, 23% Xarel·lo y 38% Parellada
Cata
Vista:
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
Boca:
Elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
Temperatura de servicio:
6ºC.
Consumo:
Durante 18 meses a partir de la fecha de degüelle.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés.
Superficie:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 24 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Agustí Torelló Mata
Cava
Año de fundación: 1950
Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y de músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Pionero, de...
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2013 2012 2011
uno de mis cavas favoritos. a este precio, inmejorable
Muy bueno
He probado todas las añadas desde 2009: regularidad, precio y calidad. ¿Qué más se puede pedir? ¿La fecha de degüelle? También la pone.
Muy rico! muy buena RCP
Completo en aromas y potente en sabor
Sencillo y eficaz
Buena textura, bonito color, pero burbuja demasiado grande...te llena la boca...no lo volveré a comprar