Cava

Agusti Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2014

45% Macabeo, 25% Xarel·lo, 30% Parellada
92
Peñín
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Cava ecológico y apto para veganos pleno de complejidad en el que se aprecia la sabiduría que le otorga el tiempo. Elaborado a partir de viñedos muy viejos con una larga crianza y con una evolución lenta en botella. Un cava para saborear sin prisas. Para deleitarse en grata compañía. 

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torello Mata Brut Nature GR Magnum
D.O.:
Cava
Subzona:
Penedés
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
45% Macabeo, 25% Xarel·lo, 30% Parellada
Certificaciones:
EU Organic Bio
V-Label
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado de aspecto límpido. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Nariz:
Aromas de tostados y fruta blanca madura que mantiene su carácter fresco.
Boca:
Notas de manzana al horno típicas de la Macabeo predominante en el 'coupage'.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente.
Maridaje:
Perfecto con platos principales.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos muy viejos de la zona del Penedés.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental. La añada 2014 fue cálida y muy seca con lluvias puntuales en julio y agosto, lo que conllevó uvas con gran concentración de aromas y azúcares y poca producción. Optima maduración y gran potencia aromática.
Cosecha:
Vendimia manual y seleccionada.
Vinificación:
Vinificado en la bodega, cada variedad por separado, durante 28 días a 16 ºC. Fermentado con levaduras propias de cada variedad seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión del suelo de origen
Envejecimiento:
Crianza en botella con sus lías durante 6 años en las cavas de la bodega a temperatura constante de 17 grados.
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2010 2008

By Gonzalo V., Sáb, 21/08/2021 - 17:23

By José ignacio G., Jue, 11/03/2021 - 10:01

By Lorenzo C., Lun, 15/02/2021 - 15:38

By Joaquim S., Sáb, 28/12/2019 - 21:51

By Moises T., Vie, 27/09/2019 - 18:01

Enorrrrmeeeee

By Eduardo F., Vie, 27/09/2019 - 12:42

By José luis R., Lun, 23/09/2019 - 07:43

By Ernestina R., Vie, 06/09/2019 - 09:41

By Jorge G., Dom, 07/07/2019 - 09:46

By Lorenzo C., Jue, 27/12/2018 - 18:02

By Jorge G., Dom, 07/07/2019 - 09:45

By David T., Sáb, 20/10/2018 - 09:15

By Issam M., Lun, 04/06/2018 - 20:52

By Daniel J., Jue, 03/05/2018 - 18:08

By Jose f. G., Mar, 22/08/2017 - 00:58

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