Ribera del Duero
Ecológico
Adaro de Pradorey 2022
100% Tempranillo
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
27,87 € / Litro
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Descripción
Este vino toma su nombre de uno de los apellidos del propietario de Pradorey, Javier Cremades de Adaro, y representa todos los valores de su proyecto enológico. En sus propias palabras, estos valores son "los de cualquier viticultor: el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado y la satisfacción".
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Producción
60.666 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Certificación
Cata
Vista
Color rojo púrpura, con intensos matices azulones.
Nariz
Aromas de fruta roja, flores y notas de madera limpia y monte bajo.
Boca
Potente, elegante, goloso y fresco. Destacan las notas de fruta roja y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aperitivos ibéricos, carnes a la parrilla, pastas con salsas de carne (boloñesa, canelones) y arroces con aves.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pago Salgüero
Descripción
Viñedos plantados a una altitud de entre 805 y 825 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
27 hectáreas.
Edad
Plantado en 1998.
Suelo
Arcillosos con un alto porcentaje de caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el 15 de septiembre de 2022.
Vinificación
Fermentación espontánea con control de temperatura a máximo 30 ºC en depósitos de acero inoxidable. Parte del vino (17%) realiza la fermentación maloláctica en tinajas de barro centenarias y el resto en conos de Nevers.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble europeo y francés. El 25% de las barricas son nuevas.
Embotellado
El 28 de febrero de 2024.
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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27,87 € / Litro
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Excelente en una añada complicada. Es un vino wue nunca famma
Elegante. Y seguirá creciendo en botella
Extraordinario. Nunca falla