Descripción

Monovarietal elaborado con las mejores uvas de su Pago. Es el vino que mejor representa a la Tempranillo de Abadía Retuerta y resulta un fiel reflejo del estilo de la bodega. Especiado, floral y elegante, destaca su excelente madurez que envuelve el paladar con aromas de fresa, regaliz, hierbas aromáticas y notas minerales.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Aromas de pan tostado y un fondo mentolado.
Boca
Destaca por su estructura, recorrido y presencia de taninos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes blancas o rojas, guisos y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Negralada
Descripción
Los viñedos, ubicados en Sardón de Duero (Valladolid), se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad
Viñedo plantado entre 1991 y 1994.
Suelo
Suelos arenosos y de cantos rodados y suelos de aluvión del Duero.
Clima
Añada fresca y con lluvias en plena época de vendimia.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar el 9 de octubre.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted two vintages of the single vineyard Tempranillo, including the 2013 Pago Negralada, a plot at 760 meters altitude on deep gravel soils covered with sand. Vinification and aging is similar for most single vineyard bottlings, fermentation in stainless steel with indigenous yeasts with a relatively short maceration time (12 days), followed by malolactic and 18 months aging in new French oak barrels. 2013 was a more challenging vintage for the grape, and the wine shows some more notes from the élevage, from the toasty spectrum of aroma, than in other years. The palate is light to medium-bodied, with some dusty tannins and good freshness. There is less wine here than in 2014. 4,500 bottles and some larger formats were filled in July 2015.