Descripción

Tinto joven que Abadal define como un vino conceptual de variedades complementarias. En su composición intervienen la Cabernet franc (que da nombre al vino), la Tempranillo y la autóctona Sumoll. La primera variedad aporta al vino concentración y generosidad; la segunda elegancia y frescura; y la última un carácter puramente autóctono, la unión del toffee y la frutra roja. Un tinto que enamora con su estilo fresco, equilibrado y divertido.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
117.000 botellas
Variedad
50% Cabernet franc, 40% Tempranillo, 10% Sumoll
Origen
Pla de Bages

Cata

Nariz
Fusión de aromas balsámicos y florales (menta, violeta, romero). También aparecen notas de fruta roja y toffee.
Boca
Es un vino lleno de frescura, elegancia y generosidad gracias a su leve paso por barrica, que también le aporta estructura y complejidad en el paladar.
Temperatura de servicio
En torno a 16°C.
Maridaje
Arroz de montaña, pollo de payés con ciruelas y piñones, bacalao gratinado al horno o trufas de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas (altitud de 400 a 600 m) rodeadas de bosque.
Suelo
Franco-arcilloso y franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento
Entre 5.000 a 8.000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia manual con selección de parcelas.
Vinificación
Maceración corta.
Envejecimiento
Este vino tiene una crianza de 3 meses de barrica.