Descripción

"12 Volts funciona como acumulador de energía, un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías", así lo explican sus creadores de 4 kilos vinícola. Un vino que refleja la identidad y los matices de las variedades con las que está elaborado, algunas autóctonas y otras foráneas. Todas ellas conviven muy bien y nos entregan un vino con mucha fruta, goloso y de trago fácil. La etiqueta es un dibujo realizado por el artista californiano Gary Baseman.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Producción
800
Variedad
40% Callet-Fogoneu, 30% Syrah, 20% Cabernet y 10% Merlot
Origen
IGP Mallorca

Cata

Vista
Color rubí, ribete violáceo
Nariz
Esencias de fruta negra madura, hierbas de sotobosque, cacao, minerales, tostados y balsámicos
Boca
Con mucho cuerpo, versátil, potente, acidez óptima, complejo. Final suave, largo y agradable.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2015.
Maridaje
Arroces sabrosos, parrillada de carne y chacinas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos de “Call Vermell”, nombre popular para denominar los suelos franco-arcillosos con abundante óxido férrico.
Clima
Clima mediterráneo, inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Cosecha
Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva en la entrada de bodega.
Vinificación
La maceración duró aproximadamente 20 días. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de crianza. 40% de barricas nuevas de roble americano, un 30% en fudre de 3.000L de roble francés y el resto del vino en barricas de segundo año de roble francés.

Opinión de los críticos

La Guía Todovino (MMXI):

"La cosecha 2009, con una salida algo adelantada debido a la alta demanada del vino, presenta una sensación tánica algo más marcada, que indudablemente se beneficiará de unos meses en botella. Mantiene el estilo del vino y su filosofía multivarietal, con una apuesta clara por la fruta."

(sobre añada 2009)