Ronsel do Sil

Se suele llamar "viticultura heroica" a lo que cada uno de los bodegueros asentados en la Ribeira Sacra tiene que hacer para obtener sus vinos. Las laderas, tremendamente empinadas, dificultan cada uno de los trabajos que se realizan en la viña. Y por eso los vinos de esta zona son tan especiales, no sólo porque suelen elaborarse con uvas autóctonas, sino también porque en su composición llevan un gran porcentaje de esfuerzo físico y personal. [break]

Las laderas del río Sil tienen un encanto especial y buscan sus aguas para reflejar su grandeza escarpada. Solo las pequeñas embarcaciones se atreven a diluir ese efecto de espejo con su ronsel. Y de ahí, de esta onda que nace de surcar el río, toma el nombre la bodega. La familia Yravedra, grandes amantes del vino, rehabilitaron un antiguo lagar en 2009 y ahí elaboran una colección de grandes vinos, siempre respetando la tradición vitivinícola de la zona, sus variedades y su paisaje lleno de viñas.

Hoy les damos la oportunidad de hacerser con dos de sus vinos más especiales: un monovarietal de Godello, aromático y fiel a variedad y una Mencía gallega, que conjuga notas minerales y afrutadas. Ambos son fruto de una elaboración respetuosa y poco intervencionista, que busca potenciar las características con las que se expresan las variedades en estas latitudes.