Quinta do Vallado

Hay momentos que atesoramos en nuestra memoria, inmortalizados con ilusión y emoción. El de hoy es uno de ellos. Se trata del estreno por todo lo alto de Quinta do Vallado. [break]

Para quien no la conozca, hablamos de una de las bodegas más famosas y antiguas de Douro. Fundada en 1716, sus más de 300 años de trayectoria y saber hacer no pasan desapercibidos entre críticos y aficionados. Hoy llega con todo su peso histórico materializado en vinos muy bien puntuados, entre los que encontrarás una variadisima selección de tintos, un blanco y hasta un oporto perfecto para ser disfrutado estas navidades. 

Doña Antónia Adelaide Ferreira fue, sin lugar a dudas, la gran artífice que dio forma a lo que es hoy esta reconocida denominación portuguesa. Una figura que sigue presente en las numerosas bodegas que fundó, y Quinta do Vallado, es, posiblemente, de aquellas en las que más se nota su mano.

La casa familiar, ya que sigue en manos de sus descendientes, es tradición duriense en estado puro. Vinos que ganan el estatus de joyas líquidas, cautivando los paladares y corazones de quienes los prueban en los cuatro puntos cardinales. 

Aunque todos ellos son un verdadero tesoro, el placer más elevado lo alcanzarás con sus monovarietales de uvas muy típicas de Douro. Hablamos de Tinta roriz, Touriga nacional y Sousão. Joyas que han enamorado al crítico de The Wine Advocate, Mark Squires, reuniendo puntuaciones entre los 93 y los 94 Parker. Muestra de ello son las palabras dedicadas a este último en su informe: “¿Quién ha dominado esta uva mejor que Vallado? Es otra belleza. Equilibrado y preciso, (...) concentrado y rico.”. 

No podemos olvidar mencionar, y los más observadores ya se habrán percatado de ello, que varios vinos presentados en esta venta son de la añada 2017, una de las mejores en los últimos años. Calidad de niveles estratosféricos, sobre todo en los de gama más elevada, que se verán beneficiados por un tiempo extra en botella que definitivamente compensará mucho a los pacientes. Elijas lo que elijas, será un acierto seguro con intensidad y complejidad a raudales.