Este vino ya no está disponible
Aquí están algunos de los mejores vinos de una de las casas más emblemáticas de la D.O. Cava. Su especialidad: crear algunos de los cavas con más largas crianzas del mercado siguiendo la tradición de la que fueron pioneros en muchos aspectos. [break]
Y es que estamos hablando de una de las bodegas históricas, puesto que su nacimiento se remonta a más de 700 años atrás. Sus vinos son increíbles; largas crianzas sin fin, puesto que en Mestres no sale una botella de la bodega si no está perfecta. Los amantes de los espumosos estamos de enhorabuena, llenaremos nuestra bodega del arte de la tradición y del tiempo con unas condiciones muy atractivas.
En la familia Mestres siempre han tenido claro que sus cavas deben responder a un trío de cualidades que los hacen muy grandes: paciencia, tiempo y viñas viejas. Los socios los hemos entendido perfectamente desde siempre y de ahí que los valoremos como se merecen. Es difícil encontrar en el mercado grandes cavas, de alta gama, con una relación calidad-precio tan excelsa. Quien no los conozca tiene una oportunidad pintiparada para hacerlo y ver lo que se había perdido hasta el momento.
En Mestres han sido unos pioneros desde siempre: es una de las bodegas más antiguas del mundo creando cualquier tipo de vino. Desde el siglo XIV vienen elaborando vinos, pero en 1925 revolucionaron el sector incorporando una segunda fermentación a los mismos, impulsando en España el método tradicional o champenoise. En 1928 se descorchaba el primer cava de la casa.
Pero ese carácter innovador, cuasi científico, llevó a la bodega a hacer el primer cava sin adición de azúcar tras el degüelle, su Visol que también te traemos en esta Venta Privada, y a criar el vino base del cava en barricas de roble. Además, apostaron por largas crianzas de los cavas en botella y por usar el tapón de corcho en la segunda fermentación en botella.
Todas esas ideas que revolucionaron el mundo del cava suman claramente a favor de la calidad de los vinos de esta mítica casa de la que te traemos cinco estupendos cavas que debes probar. Los cinco se elaboran de manera distinta y son muy diferentes entre sí, aunque les une algo: están muy buenos y gustarán a todo el que los pruebe.
Mestres es una antigua casa de elaboradores de cava ubicada en pleno corazón de Sant Sadurní d’Anoia, concretamente en la mismísima Plaza Mayor de la localidad.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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