Marimar Estate

Antes de dirigir el proyecto de Torres en California, Marimar se graduó en Altos Estudios Mercantiles por la Universidad de Barcelona y estudió marketing en ESADE. Más tarde saltó a Stanford para estudiar allí. Luego se formó en enología y viticultura por la universidad Davis de California.

Actualmente Marimar dirige las actividades en bodega y de los dos viñedos de Marimar Estate: Don Miguel, llamado así en honor a su difunto padre, en el Russian River/Green Valley (Sonoma) y Doña Margarita, en honor a su madre, en la denominación de origen Sonoma Coast.

Con el tiempo, Marimar Estate se convirtió en un símbolo del vino español en Norteamérica. Su dedicación al negocio familiar no le ha impedido desarrollar su pasión por la gastronomía española, como prueba la publicación de varios libros: The Spanish Table: The Cuisines and Wines of Spain y The Catalan Country Kitchen.