Descripción

Uno de los vinos más vendidos y mejor valorados de nuestra web. Arrasa por su excelente concentración aromática, su textura aterciopelada, su explosiva carga frutal y su jugosidad. Una referencia que exhibe el carácter cautivador de la uva Monastrell. Desde 2018 cuenta con el sello ecológico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Subzona
Término de Arriba
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De intenso color rojo picota.
Nariz
Potente, deliciosa y amplia. Predominan los aromas de fruta madura, de hierbas de monte y de especias que dan paso a los apuntes tostados y de roble cremoso.
Boca
Estructurada, potente y golosa. Regala un final largo y especiado que exhibe el carácter varietal de la Monastrell.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, con guisos tradicionales de carnes, con platos de legumbres, con setas, con casquería, con asados y barbacoas y con embutidos y quesos de corta y media curación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 hectares en total.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Suelos muy calizos y pedregosos en la superficie.
Clima
Continental.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y americano. Una vez transcurrido este tiempo, el vino descansa en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo antes de ser embotellado.