Jané Ventura

Esta bodega nacida en El Vendrell, como el gran violonchelista Pau Casals, destaca por su apoyo a la actividad musical y a la cultura local. Son cavas perfectos para disfrutar con música sonando. [break]

Algunos de los cavas de Jané Ventura toman su nombre de la música, como el Reserva de la Música 2014 blanco y rosado y Do Gran Reserva 2010. Junto a ellos y como novedad de esta Venta Privada, encontrarás los monovarietales de uvas autóctonas que te presentamos por primera vez.

Elaboran espumosos desde el año 1988, pero la historia de la bodega se remonta a 1915, cuando la primera de las cuatro generaciones arrancó el negocio que ha perdurado hasta nuestros días. Su estilo es intentar transmitir la pureza de las uvas tradicionales del cava: Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Por este motivo suelen minimizar la adición de azúcares en sus procesos de elaboración.

Si te apasiona la música debes probarlos, son ideales para disfrutarlos escuchando el violonchelo de Pau Casals mientras te tomas el aperitivo o bien con platos de pescado azul o carnes blancas. No obstante, si optas por dejar las burbujas para momentos más especiales y eres más de vinos tranquilos para el día a día, te presentamos varios monovarietales avalados con buenas puntuaciones.

Finca Els Camps blanco y tinto, el primero elaborado con Macabeo y el segundo con la variedad Ull de Llebre pertenecen a la gama de vinos de parcela de Jané Ventura. Son vinos que tratan de transportarte a la parcela de la que proceden, son la expresión de la tierra. Un mismo terruño y un mismo clima desde el punto de vista de dos variedades autóctonas catalanas.

Por último, te traemos el monovarietal de Malvasía de Sitges y el de Sumoll, dos vinos singulares que merece la pena conocer y disfrutar. Tienen cierto carácter experimental y efímero, como se refleja en sus etiquetas con una ilustración de la flor de ágave, que solo florece una vez en la vida y muere tras desarrollar el fruto.