Descripción

Para Jané Ventura, este vino es "un pequeño milagro", por la buenísima expresión de la Macabeo. Sus uvas proceden de viñedos plantados hace 60 años en uno de los puntos más altos del Baix Penedés. Su etiqueta está ilustrada con uno de los clásicos navíos de cabotaje típico de la costa mediterránea del siglo pasado. De gran estructura y densidad, es un vino que te dejará un posgusto largo y muy buena persistencia.

Ficha técnica

La bodega
Jané Ventura
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Frutas blancas (manzana, membrillo) hierbas secas y notas cremosas de roble.
Boca
Denso, untuoso, glicérico. Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una gran estructura, en denso, con un postgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Camps.
Descripción
Ubicada a 450 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viña vieja de más de 60 años.
Suelo
Terreno mineral y bien drenado, lo que favorece el desarrollo de delicados aromas en el vino.
Clima
Microclima de noches frescas y días suaves.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Enfriado en cámara. Despalillado con mesa de selección manual de granos. Maceración pelicular de 48 horas a 10ºC. Fermentación en barrica de 300 litros a 18ºC, de roble francés nuevo.
Envejecimiento
Crianza con las lías con bâtonnages periódicos durante 5 meses.
Embotellado
Este vino fue embotellado en abril de 2016.