Guímaro

Guímaro significa 'rebelde' en gallego, como una nueva generación de viticultores que han conseguido situar a Galicia en el panorama vitivinícola mundial. [break]

La Ribeira Sacra es una zona de una belleza desarmante, entre sus impresionantes vistas podemos admirar las vertiginosas terrazas de vides que bordean los cañones de los ríos Sil y Miño, donde se practica la llamada 'viticultura heroica'. En este lugar privilegiado Pedro Rodriguez y su familia elaboran algunos de los vinos más representativos de la región, que han conseguido enamorar a público y crítica.

La filosofía de la bodega es muy sencilla, basada en la viticultura tradicional y de mínima intervención, tratando de respetar las características de las variedades autóctonas presentes en cada parcela. 

La calidad de los suelos, la gran variedad de altitudes y orientaciones y la fresca brisa oceánica, crean un microclima ideal para hacer aflorar la extraordinaria finura y mineralidad de estos vinos de alma profundamente atlántica.

La protagonista de los tintos es la Mencía, que en estas escarpadas terrazas exhibe un perfil más refinado, vibrante y perfumado que en el Bierzo. La carismática variedad brilla en cada referencia junto a las uvas autóctonas como la Brancellao, la Merenzao y la Caíño, que dotan a las creaciones del acento gallego y aportan complejidad y frescura a cada ensamblaje.

Estas botellas que hoy presentamos son un auténtico pasaporte para disfrutar de toda la expresividad, finura y singularidad de los mejores tintos y blancos procedentes de este lugar paradisíaco, unas joyas irresistibles que harán que te enamores de está región.