Edoné

En la provincia de Albacete se están creando unos extraordinarios espumosos, los de mayor altitud de España, de la mano de un maestro de Champagne, Hervé Jestin. [break]

Cuando los pruebes nos vas a dar la razón. Y como seguro que repites, hemos preparado un pack Edoné Rosé Gran Cuvée con un descuento superior al 30%.

Viñedos Balmoral es una de esas bodegas punteras españolas que desde un lugar especializado, sobre todo, en tintos de calidad, se ha hecho un nombre elaborando aparte de éstos, unos espumosos que ya son la envidia de muchos bodegueros. Desde el principio apostaron por la calidad y por un buen diseño de etiquetas y botellas, que nada tienen que envidiar a los de las grandes marcas de cava y champagne. 

Elaborar vinos espumosos que provienen de uvas plantadas a más de mil metros de altitud es un gran valor añadido. La frescura de esa ubicación pasa a las uvas, y eso se nota muy bien cuando catamos estos vinos.

Otro punto a su favor que suma en el apartado “calidad” es que los tres vinos que te presentamos cuentan con una crianza en rima de entre 24 y 40 meses, que los afina de tal manera que nos llegan en su punto álgido para satisfacer nuestras expectativas: burbuja muy fina, frescura, frutosidad, cremosidad, matices botánicos, de panadería y pastelería, etc.

Y el summum de todo: en su equipo juega el legendario Hervé Jestin, uno de los grandes maestros del champagne que tiene más de tres décadas de experiencia y es reconocido como uno de los líderes mundiales del método de cultivo biodinámico.  

Con todo lo expuesto anteriormente, ¿qué podría salir mal?. Son espumosos que es imperativo que pruebes ya, y en las condiciones en las que te los servimos la duda debe quedar aparcada para siempre.