Historia líquida del Mosela
Ernst Loosen asumió la dirección de esta bodega familiar a finales de los 80. Se dio cuenta entonces de que contaba con algunos de los mejores viñedos de la región, así que optimizó todos sus recursos para conseguir unos vinos fieles a su terruño.
La historia de Dr. Loosen está ligada a una misma familia desde hace más de dos siglos, pero su estatus actual como referente global se debe a la visión de Ernst "Erni" Loosen.
Al tomar las riendas en 1988, Erni emprendió una revolución cualitativa, reduciendo drásticamente los rendimientos y eliminando el uso de fertilizantes químicos para potenciar el carácter del terroir.
La bodega se asienta en Bernkastel-Kues, en el Mosela Medio, donde el paisaje está dominado por laderas de vértigo que exigen un trabajo manual heroico para cuidar cada cepa.
Sus viñedos son auténticos tesoros históricos: muchas de las vides cuentan con más de 120 años de edad y crecen sobre sus propias raíces, sin injertar, gracias a que la filoxera no pudo sobrevivir en estos suelos de pizarra.
Aunque la Riesling es la reina absoluta, ocupando casi el 100% de su superficie, la bodega también cultiva pequeñas parcelas de Weissburgunder (Pinot blanc) con resultados de una elegancia asombrosa.
Junto a su emblemática Riesling, la composición de los suelos constituye el alma de Dr. Loosen. Sus parcelas se ubican en pagos míticos como Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten o Wehlener Sonnenuhr, cada uno con una identidad mineral única, y equiparables para muchos expertos a los célebres grands crus franceses.
En la bodega, el respeto por la uva es máximo. Se emplean levaduras indígenas y crianzas prolongadas sobre lías en grandes fudres de roble, buscando que el vino refleje el clima y el suelo de cada añada.
La tipología de sus blancos es amplísima, desde los vibrantes y secos Grosses Gewächs (Grand Cru) hasta los legendarios dulces de vendimia tardía como los Auslese o los escasos y preciados Eiswein.
Lo que diferencia a Dr. Loosen es su capacidad para equilibrar una acidez eléctrica con una profundidad aromática que permite a sus vinos envejecer con gracia durante décadas en la botella.
Elegida en múltiples ocasiones como "Bodega del Año" por publicaciones como Wine & Spirits, Dr. Loosen sigue siendo hoy el espejo donde se mira todo aquel que aspire a elaborar Riesling de alta gama.
Dr. Loosen
St. Johannishof, B53
54470 Bernkastel-Kues
Alemania
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