Baldovar 923

Sí, lo confesamos. A veces oímos voces. La última vez que ocurrió fue en un viñedo valenciano, a más de mil metros de altitud.[break]

Y lo escuchamos, como hace ya tiempo lo escuchó también Nito Alegre, que supo ver el enorme potencial de esta tierra. Aquel ejercicio de atención nos llena de alegrías a fecha de hoy porque allí, en esas viñas que son una rareza por su ubicación, fundó Baldovar 923, un proyecto que ha robado nuestro corazón, ya de por sí inquieto y explorador. Como el suyo, intuímos.

Estamos hablando, probablemente, de una de las bodegas situadas más cerca de las estrellas de la zona, tal y como rezan sus etiquetas. Cuidan las cepas en ecológico y biodinámico, escuchando sus necesidades y adaptándose al fruto que entregan. Así, con creatividad y arrojo, elaboran vinos para almas inquietas y paladares que buscan ir un paso más allá.

Todas y cada una de las etiquetas que encontrarás aquí te permitirán descubrir una faceta diferente de Levante. Un bobal de altura o un blanco fermentado con pieles, entre otras propuestas. Frescura, elegancia y punch que harán que los más intrépidos se rindan ante el que es uno de los proyectos discovery del año. 

Y puede que tú también empieces a oír estas voces desde ahora.