Descripción

Este licor, el más famoso de Francia, está basado en el anís y se sigue elaborando usando la receta original de Paul Ricard, que se ha mantenido en secreto desde 1932. Desde ese momento siempre se ha dicho que Ricard es el verdadero pastis de Marsella. 

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Pastis
Grado
45.0% vol.
Origen
Francia

Elaboración

Se elabora con la receta secreta de Paul Ricard que se basa en los siguientes ingredientes: anís estrellado, hinojo, regaliz, plantas de la Provenza y agua. 

Cata

Temperatura de servicio
Se debe servir frío.
Consumo
Debe prepararse mediante la adición de 10 cl. de agua refrigerada y 2 cl. de Ricard y luego añadir cubitos de hielo.