Don Papa es un ron filipino inspirado en la legendaria figura de Papa Isio, un líder carismático que luchó por la independencia en la revolución filipina de finales del siglo XIX.
La marca fue creada por Stephen Carroll (un ex ejecutivo de Remy Cointreau) quien fundara Bleeding Heart Company inspirado por el espíritu y la cultura de Filipinas tras un viaje a este país.
La isla filipina de Negros, también conocida como 'Sugarlandia' es la inspiración absoluta para la elaboración de Don Papa. Se caracteriza por su rico suelo volcánico y por un clima excepcionalmente cálido y húmedo que aporta gran riqueza a la caña de azúcar del Monte Kanlaon. La caña se tritura en la azucarera local y la melaza resultante, conocida localmente como “ oro negro” se envía a la destilería en Bago.
Bleeding Heart Rum Co
Filipinas
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