Descripción

Una referencia perfecta para conocer una de las variedades blancas más importantes de Croacia. Este monovarietal de Pošip está lleno de intensidad y complejidad en sus distintas fases de cata. Presenta además buena capacidad de guarda para disfrutar durante los próximos años.

Ficha técnica

La bodega
Zlatan Otok
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.1% vol.
Variedad
100% Posip
Origen
Srednja I Južna Dalmacija

Cata

Vista
Color pajizo-dorado brillante.
Nariz
Aromas de higos y albaricoques secos.
Boca
Complejo, denso y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en Sibenikt (Croacia).
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado con prensa neumática, fermentación controlada a 16-18 ºC y maloláctica en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable y un mes en botella.