Rioja

Ysios Reserva 2011

100% Tempranillo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

El Ysios Reserva representa el firme propósito de esta bodega de elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas. Concretamente se busca potenciar la fruta y la complejidad de los diferentes terruños de los que procede su uva a través de una crianza en barricas de diferentes orígenes y tostados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ysios Reserva
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Intensa, plena de fruta negra (moras, ciruelas...) y tostados.
Boca:
Se muestra carnoso, potente y concentrado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes a la brasa, de caza y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ocho parcelas de diferentes terruños localizadas en Elvillar y Laguardia (Álava).
Edad:
En torno a 30 años.
Clima:
Influenciado por la proximidad de la Sierra Cantabria, que protege a las viñas de los vientos fríos y húmedos del noroeste.
Cosecha:
Primera selección manual en viñedo. La vendimia se realiza manualmente. Cosecha de alta calidad e inferior en volumen respecto a añadas anteriores.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28 y 30ºC. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días. Uso de la gravedad para efectuar los trasiegos.
Envejecimiento:
Crianza en roble nuevo en un 50%. Predomina el roble francés sobre el resto, que es de procedencia americana y húngara.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2008

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Equilibrado y potente. Gran vino para grandes ocasiones

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