Crozes-Hermitage
Yannick Alléno & Michel Chapoutier Guer Van 2021
100% Syrah
x3
26,90 € a partir de 3 uds.
28,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
38,00 € / Litro
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Descripción
Guer Van 2021 nace por la colaboración entre el chef Yannick Alléno (ganador de tres estrellas Michelin) y el vigneron Michel Chapoutier, dos figuras de gran prestigio que comparten una gran pasión: el valle del Ródano. Este Syrah procede de Crozes Hermitage y es el aliado perfecto de cualquier carne asada.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Crozes-Hermitage
Cata
Vista
Color rubí con reflejos púrpuras.
Nariz
Destacan los aromas de fruta negra y de especias, con notas de pimienta.
Boca
Fresca y con taninos aterciopelados que se funden en un largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas.
Viñedo y elaboración
Suelo
Granítico.
Clima
Continental con ligera influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado completo. Maceración de cuatro semanas en depósitos de hormigón con remontados regulares para conseguir una extracción suave. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en barricas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble usadas.
x3
26,90 € a partir de 3 uds.
28,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
38,00 € / Litro
Añadas: 2021 2019 2017
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Plano, falta el gusto del Syrah