Descripción

Joint venture entre Michel Chapoutier y la familia Laughton, propietarios de uno de los mejores viñedos de Heathcote, en Victoria. Dentro de las famosas selecciones parcelarias de Chapoutier destaca esta Shiraz que surge de la búsqueda de este gran elaborador por encontrar terroirs únicos en cualquier parte del mundo. Domaine Cambrien La Pléïade se interpreta como una Shiraz elegante y mineral, digna representante del estilo Chapoutier. 

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:
Origen
Heathcote

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos rojos de periodo Cámbrico.
Cosecha
Las uvas se vendimia a mano, a finales de marzo.
Vinificación
Las uvas se despalillan, posteriormente fermentan durante unas 6 semanas en depósitos de hormigón, usando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Previsto de 12 meses en barricas de roble francés.