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Aylés

Y de Aylés 2017

37% Tempranillo, 30% Merlot, 23% Garnacha, 10% Cabernet sauvignon
90
Peñín
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

'Coupage' de las cuatro variedades de la finca (Tempranillo, Garnacha, Cabernet sauvignon y Merlot) se elabora buscando maceraciones más largas y un paso por barrica que resulta fundamental. Tinto con cuerpo que aúna potencia y elegancia dentro de una moderna y original botella.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
y de Ayles
D.O.:
Aylés
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
37% Tempranillo, 30% Merlot, 23% Garnacha, 10% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo rubi.
Nariz:
Muy intenso en nariz, con una amplia gama de aromas; frutos rojos, cardamomo, pimienta negra, cacao e incluso algún toque mineral y terroso.
Boca:
Se muestra como un vino de mucho cuerpo, que aúna potencia y elegancia, muy buena acidez y frescura. Redondo y con mucho equilibrio. Persistente y con final muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 600 metros con orientación norte-sur.
Área:
75 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1995 (22 años).
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada con continuos remontados y "delestages". Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés nuevo, de las cuales el 80% son de Allier.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en las mismas barricas.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Y de Aylés 2017
Aylés
10,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

3,75☆para un vino de las mejores RCP, con la madera adecuada,que ha acompañado a un guiso de conejo macerado en él y flambeado con güisqui

By jose maria U., Mié, 20/01/2021 - 00:18

By Angel C., Mié, 18/11/2020 - 23:43

By Tamara G., Sáb, 20/06/2020 - 19:30

By Carmen M., Jue, 14/05/2020 - 11:47

By Carlos G., Jue, 14/01/2021 - 13:51

Al final del 20 sigue manteniendo sus cualidades organolépticas, buen vino aragonés a precio razonable

By jose maria U., Dom, 08/11/2020 - 23:09

By Carmen M., Vie, 29/03/2019 - 18:58

Bastante mejor de lo que me esperaba una R.C.P. muy buena.un muy buen vino

By Elsa F., Vie, 04/01/2019 - 20:27

By Jaime M., Vie, 05/04/2019 - 20:38

By Jesús M., Mar, 18/12/2018 - 12:46

Un vino muy correcto para aperitivo y comida

By Angel M., Mar, 20/03/2018 - 19:41

By Ernesto S., Dom, 18/02/2018 - 22:42

By Isabel maría A., Jue, 01/02/2018 - 20:54

By Ana B., Dom, 28/01/2018 - 21:23

IMpresionante

By Domingo G., Dom, 20/05/2018 - 17:20

By Pascual R., Jue, 08/03/2018 - 18:12

By Gonzalo G., Mié, 06/12/2017 - 12:56

By Adolfo D., Jue, 29/06/2017 - 08:49

Nariz limpia e intensa que armoniza con el paso por la boca.Fácil de beber.Vino muy correcto.

By Miguel angel M., Dom, 04/06/2017 - 21:45

No está bueno. Cuando lo abres, el corcho y el vino huelen a moho.

By Alfonso S., Dom, 07/05/2017 - 10:15

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