Châteauneuf-du-Pape
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII
60% Grenache, 15% Cinsault, 25% Otras
97
Dunnuck
49,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Estamos ante un ensamblaje de diversas añadas (2015, 2016 y 2017) junto a un pequeño porcentaje de vino de la anterior edición de La Réserve. Esta combinación aporta estructura, finura y concentración. Presenta un gran potencial de evolución en botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Chateauneuf Du Pape La Reserve XV XVI XVII
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Grado:
15% vol.
Variedad:
60% Grenache, 15% Cinsault, 25% Otras
Cata
Nariz:
Aromas de fruta negra y especias que se combinan con ricas notas minerales.
Boca:
Envolvente y equilibrado, de gran finura, estructura y final salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes guisadas, como una caldereta de cordero.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo con influencia del viento mistral.
Enólogo:
Xavier Vignon
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Vino elaborado con el siguiente ensamblaje: 76% de la añada 2016, 14% de la 2017, 8% de la 2015 y 2% de la anterior 'cuvée' Réserve X XII XV.
Opinión de los críticos
Jeb Dunnuck:
The NV Châteauneuf Du Pape Reserve XV XVI XVII comes primarily from the magical 2016 vintage with smaller amounts from 2015 and 2017. It offers an extraordinary nose of blackcurrants, ground pepper, garrigue, and crushed violets. Rich, full-bodied, and incredibly seamless, with a stacked mid-palate, this is Châteauneuf Du Pape brilliance all the way. It’s terrific today yet will keep for 15+ years.
49,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Xavier Vignon
Vallée du Rhône
Año de fundación: 1996
Xavier Vignon es uno de los mayores expertos en vinos del Ródano. Su experiencia durante 20 años como consultor enológico en numerosas fincas de la zona así lo demuestra. A
La bodega a fondo
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII
Châteauneuf-du-Pape
49,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
