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Châteauneuf-du-Pape

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape Cuvée Ange 2001

Varias
96
Dunnuck
89,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

2001 fue el año de nacimiento de Ange, hijo de Xavier Vignon. Esa fue además una gran cosecha, y hasta el año 2010 Xavier reservó las mejores bases de vino junto con sus socios viticultores. En 2019 Xavier las ensambló con motivo del cumpleaños de Ange, y fruto de este trabajo es posible este vino elaborado hasta con 13 variedades diferentes típicas de Châteauneuf-du-Pape. En él encontraremos un enorme potencial de guarda y un estilo elegante y complejo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Chateauneuf du Pape Cuvee Ange
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2001
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Varias

Cata

Vista:
Color rubí todavía joven.
Nariz:
Hermoso ramillete de embutidos, pimienta molida, tabaco, trufa blanca y especias.
Boca:
Sabroso, de cuerpo medio a completo y muy texturizado. Elegante y complejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantación.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Representativos de Châteauneuf-du-Pape en cada una de sus zonas (cantos rodados, arcillas, etc.)
Clima:
Continental.
Enólogo:
Xavier Vignon
Vinificación:
Vinificación tradicional y luego envejecimiento de parte del 'coupage' en forma de barrica sumergida para conservar la fruta y la frescura el mayor tiempo posible.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Blended in 2010 and bottle in 2019, aged in barrels al-ways submerged in wine, the 2001 Châteauneuf Du Pape Ange sports a still youthful ruby color as well as a beautiful bouquet of cured meats, ground pepper, to-bacco, white truffle, and spice. Rich, medium to full-bodied, and beautifully textured, it's multi-dimensional, layered, and elegant, with a Bonneau-like complexity and style. This is a thrilling wine.

89,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape Cuvée Ange 2001
Châteauneuf-du-Pape
89,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,8
2 valoraciones
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Un vino de calidad, lleno de matices y un buen equilibrio en boca. Recuerda a fruta madura

By Alberto B., Lun, 28/12/2020 - 12:13

3,75☆.Desconocimiento el coupage el vino es serio,sobrio y un gran vino,pero quizá tendría que haber esperado un poco más de botella para 4☆

By jose maria U., Sáb, 26/12/2020 - 23:49

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