Xavier Vignon Arcane XV Le Diable 2015
Descripción
Vino elaborado con Monastrell de cepas viejas, la mayoría procedente de distintas parcelas diseminadas a lo largo del departamento rodanés de Vaucluse que llegan a alcanzar los cien años de edad. La diversidad de sus suelos se aprecian en los matices de fruta negra, especias y notas minerales. Una de las mejores relaciones calidad/precio que hemos encontrado en el Ródano, avalado por sus 94 puntos Parker y con una capacidad de guarda extraordinaria.
Ficha técnica
Maridaje
Magret de pato a la naranja
Las notas de fruta fresca roja y de especias conjugan muy bien con la potencia del pato y el toque frutal de la naranja.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
There are two slightly eccentric wines from this estate that merit serious attention. Almost 100% Mourvèdre from a parcel close to Vinsobres, the sensational 2015 Vin de France Arcane XV Le Diable had a three-week maceration (Xavier prefers to get as much extraction as possible before alcoholic fermentation), and was aged mostly in small oak tanks and concrete. Blueberries, blackberries, peppery herbs and spice all flow from this layered, full-bodied beauty that has awesome purity, integrated acidity and plenty of structure. Give bottles 2-3 years and drink over the following 10-15 years.
La bodega
Xavier Vignon
Excellent, fruit rouge Intense.
Monastrell francés maduro, con poderío, disfrutable ya, pero con capacidad de guarda. Me encantó.