IGP Cádiz
Levantera 2022
100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este blanco ha sido fermentado a baja temperatura para extraer los aromas primarios y el carácter propio de la variedad Palomino fino. Presenta aromas de fruta tropical, mango, toques de pera y cítricos. En boca es equilibrado y ligero.
Ficha técnica
El productor
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
IGP Cádiz
Cata
Vista
Color amarillo grisáceo con toques metálicos.
Nariz
Aromas de fruta tropical, plátano, mango, toques de pera y cítricos como el pomelo.
Boca
Equilibrado con persistencia media. Ligero y seco con un paso agradable en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar ahumados, crudités, ceviche o sushi. También va muy bien con pescados blancos al horno o a la plancha.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Fermentación a baja temperatura para extraer los aromas primarios y el carácter propio de la variedad. Después del primer deslío permanece con sus lías finas durante un mes.
Este vino ya no está disponible
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.