Costers del Segre
Ecológico
Ecológico
Vol d'Ánima de Raimat Blanco 2020
Chardonnay, Xarel·lo
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Esta emblemática bodega da vida a este coupage de Chardonnay y Xarel·lo que seduce gracias a su perfecto equilibrio entre la intensidad aromática, la vibrante acidez y la textura cremosa. Un sorprendente blanco muy versátil y gastronómico.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos que expresan su juventud y frescura.
Nariz:
Compleja e intensa. Exhibe recuerdos florales que forman una armoniosa sinfonía con las notas de melocotón, nectarina, pera y melón.
Boca:
Fresca, estructurada y cremosa. Regala un agradable y cítrico posgusto que perdura en el recuerdo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje:
Muy versátil. Ideal con tapas clásicas como los chipirones, los calamares, las bravas y la ensaladilla rusa. Un buen aliado de las pastas y arroces cremosos y de los pescados blancos y mariscos.
Viñedo y elaboración
Clima:
Continental con influencia mediterránea. La primavera fue más fría y húmeda de lo habitual, mientras que el verano fue caluroso y seco. Estas condiciones propiciaron una maduración progresiva y óptima.
Cosecha:
Las variedades se vendimian por separado para seleccionarlas en su mejor momento.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto se enfrió por debajo de los 10 ºC. Las dos variedades fermentan por separado a una temperatura controlada de 16 ºC durante, aproximadamente, 3 semanas. Posteriormente, el vino se clarifica y se crea el ensamblaje final.
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Raimat
Costers del Segre
Raimat es una bodega del grupo Codorníu que debe su nombre a la localidad de Raimat, donde se ubica, a tan solo 15 kilómetros de la ciudad de Lleida. Este proyecto, el segundo de la familia
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2016
Full and fresh tasty wine, nice to taste a mix of buttery Chardonnay and light bitters and acidic tastes