Cava

Raimat Reserva Lo Fred de Ponent

100% Xarel.lo
90
Peñín
13,99 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este cava reserva se elabora exclusivamente con la variedad autóctona Xarel.lo, que muestra en este espumoso un delicioso perfil cítrico con aromas herbáceos y una vibrante acidez. Cuenta con una crianza en rima de un mínimo de 15 meses. Gracias a su versatilidad gastronómica es una opción perfecta tanto para tomar en el aperitivo como para acompañar una comida de principio a fin. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raimat Lo Fred de Ponent
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Xarel.lo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo y brillante.
Nariz:
Aromática, fresca y potente. Destacan las notas de hinojo, tomillo, sotobosque y los ligeros toques de fruta de hueso.
Boca:
Fresca nítida y robusta. Exhibe un perfecto equilibrio entre la potencia y la elegancia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o durante una comida con carnes blancas, pescado, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Edad:
25 años.
Suelo:
Poco profundos y con textura franco-limosa.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha:
Vendimia de madrugada para aprovechar las temperaturas más fresca y evitar la oxidación.
Vinificación:
Prensado suave y fermentación en acero inoxidable. Posterior fementación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza en rima de un mínimo de de 15 meses.
13,99 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Raimat Reserva Lo Fred de Ponent
Cava
13,99 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Maria azucena C., Jue, 17/02/2022 - 19:07

Espectacular para acompañar una comida de principio a fin. Muuuuy bueno.

By Irene G., Mar, 01/02/2022 - 21:20

By Jose manuel L., Lun, 31/01/2022 - 18:40

By Paloma R., Vie, 28/01/2022 - 22:27

By Pedro T., Sáb, 25/12/2021 - 18:47

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