Descripción

El Crianza de Vivanco es un vino fresco y frutal elaborado con Tempranillo, Maturana y Graciano. Su etiqueta, en la que se puede apreciar el cuadro Le Troubadour de Joan Miró es toda una declaración de intenciones, ya que la frescura del trazo y el colorido utilizado por el artista está asociado a la versatilidad, modernidad y frescura de este vino que nos acompañará perfectamente en un tapeo o en una comida en la que predominen arroces, pastas o todo tipo de carnes.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
95% Tempranillo, 2% Maturana tinta, 3% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras.
Nariz
Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañadas de elegantes ecos tostados y ahumados.
Boca
Fresca y golosa, con un paso elegante, persistente y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos propiedad de la bodega en los terruños de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana-Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes altitudes, suelos y orientaciones.
Suelo
Suelos de perfil arcillo-ferroso.
Clima
Tras la tremenda helada y la posterior sequía estival que asoló el viñedo de Rioja Alta en 2017, la cosecha 2018 estuvo marcada por la recuperación del mismo gracias a unas más benignas condiciones atmosféricas. Las lluvias fueron la tónica del otoño y el invierno, con precipitaciones también primavera y tormentas en julio. Todo ello propició una añada atlántica donde las haya, con grados más altos de acidez pero menos de alcohol en las uvas, perfectas para obtener vinos elegantes y muy frescos.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual. Comenzó a principios de octubre en el caso de la Tempranillo y a mediados en el caso de la Graciano y la Maturana Tinta.
Vinificación
Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con trasiegos periódicos.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.