Campo de Borja

Vinos del Viento Garnachas de Montaña 2016

100% Garnacha
90
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Garnacha de Montaña procede de un viñedo de secano plantado en vaso y con más de 30 años de edad situado cerca del monte Moncayo, en la zona ventosa de Campo de Borja. Tiene una crianza de 7 meses en barrica y muestra aromas complejos de cerezas maduras, ciruelas rojas y toques de vainilla y especias. En boca es equilibrado, concentrado y con un final persistente. Ideal para acompañar unas migas, un plato de cordero o una hamburguesa. Está elaborado por el vigneron estadounidense Michael Cooper.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinos del Viento Garnachas de Montana
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.500 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color rubí profundo y brillante.
Nariz:
Nariz intensa que muestra aromas complejos de cerezas maduras, ciruelas rojas y toques de vainilla y especias.
Boca:
En boca tiene un equilibrio armonioso, con una concentración de fruta muy sabrosa y taninos suaves llenando la boca y terminando en un final persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Migas, croquetas, cordero, hamburguesas, comida especiada y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso, de secano. Están situados cerca del monte Moncayo, en la zona ventosa de Campo de Borja.
Edad:
Más de 30 años.
Clima:
Clima continental intenso y seco con menos de 400 mm. de lluvia por año.
Cosecha:
Manual. Las uvas fueron recogidas a mano durante la segunda semana de octubre.
Vinificación:
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a 26ºC, con una maceración prolongada de dos semanas.
Envejecimiento:
Posteriormente envejeció durante 7 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vinos del Viento Garnachas de Montaña 2016
Campo de Borja
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Magnífico. Gran personalidad. Estupendo para guisos, carne y quesos fuertes.

Por Fernando D., Dom, 25/10/2020 - 16:59

Gran descubrimiento

Por Julen C., Sáb, 24/10/2020 - 17:04

Por Miguel angel I., Sáb, 10/10/2020 - 19:54

Por Fernando R., Vie, 02/10/2020 - 19:46

Por Ignacio U., Sáb, 19/09/2020 - 20:04

Por Victoria C., Dom, 16/08/2020 - 19:34

Por Roberto C., Dom, 26/07/2020 - 15:53

Por Pablo S., Vie, 26/06/2020 - 14:38
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