Campo de Borja

Vinos del Viento Garnachas de Montaña 2016

100% Garnacha
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Garnacha de Montaña procede de un viñedo de secano plantado en vaso y con más de 30 años de edad situado cerca del monte Moncayo, en la zona ventosa de Campo de Borja. Tiene una crianza de 7 meses en barrica y muestra aromas complejos de cerezas maduras, ciruelas rojas y toques de vainilla y especias. En boca es equilibrado, concentrado y con un final persistente. Ideal para acompañar unas migas, un plato de cordero o una hamburguesa. Está elaborado por el vigneron estadounidense Michael Cooper.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinos del Viento Garnachas de Montana
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
6.500 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color rubí profundo y brillante.
Nariz:
Nariz intensa que muestra aromas complejos de cerezas maduras, ciruelas rojas y toques de vainilla y especias.
Boca:
En boca tiene un equilibrio armonioso, con una concentración de fruta muy sabrosa y taninos suaves llenando la boca y terminando en un final persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Migas, croquetas, cordero, hamburguesas, comida especiada y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso, de secano. Están situados cerca del monte Moncayo, en la zona ventosa de Campo de Borja.
Edad:
Más de 30 años.
Clima:
Clima continental intenso y seco con menos de 400 mm. de lluvia por año.
Cosecha:
Manual. Las uvas fueron recogidas a mano durante la segunda semana de octubre.
Vinificación:
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a 26ºC, con una maceración prolongada de dos semanas.
Envejecimiento:
Posteriormente envejeció durante 7 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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59 valoraciones
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By Javier E., Vie, 15/04/2022 - 17:18

By Rafa G., Vie, 01/04/2022 - 20:19

Muy fino para ser Campo de Borja

By Antonio C., Dom, 06/03/2022 - 14:58

By Daniel E., Mié, 09/02/2022 - 11:23

By Pablo V., Sáb, 22/01/2022 - 10:43

By Florentino G., Jue, 30/12/2021 - 00:16

By Luis vicente G., Jue, 09/12/2021 - 17:36

By Luis F., Sáb, 27/11/2021 - 13:49
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