Somontano

Viñas del Vero Rosado 2020

Merlot, Tempranillo
Este vino ya no está disponible

Descripción

Un rosado de envergadura que va a gustar a todos los que lo prueben. Fácil de beber aunque cuenta con matices diversos. Goloso e intenso, acompaña a la perfección todo tipo de platos y platillos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viñas del Vero Merlot Tempranillo osado
D.O.:
Somontano
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Merlot, Tempranillo

Cata

Vista:
Color fresa brillante con destellos azulados, muy atractivo.
Nariz:
Ofrece aromas golosos que nos trasladan a las tiendas de dulces.
Boca:
De sabor intenso, agradable y concentrado. Es un vino fresco, limpio y largo que deja un grato recuerdo, reflejando las características de esta tierra.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Para disfrutarlo sólo, o para tapear con todo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pasta, ensaladas, platos especiados y carnes a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Salas Bajas, Barbastro y Pozán de Vero
Descripción:
Viñedos plantados a una altitud de entre 350 y 450 metros. Orientación norte-sur.
Edad:
Viñedos plantados entre 1988 y 2000.
Suelo:
Francos del Mioceno, franco-arenosos y profusamente pedregosos.
Clima:
El año agrícola 2020 fue muy lluvioso en el Somontano. Sin embargo, tras una primavera especialmente lluviosa, las temperaturas medias durante el verano resultaron similares a las medias registradas en los últimos años permitiendo así una lenta, óptima y paulatina maduración del fruto.
Cosecha:
Vendimia nocturna muy tranquila durante la primera quincena de septiembre de 2020.
Vinificación:
Ambos viñedos se encuentran próximos a la bodega, de tal manera que las uvas llegan rápidamente a la tolva. Una vez ahí, las uvas son estrujadas, refrigeradas e introducidas en la cuba de maceración, donde permanecen el tiempo necesario para que el mosto adquiera la cantidad de color deseada. Después se lleva a cabo el escurrido de la cuba para obtener el mosto flor, que se trasiega a otra cuba donde fermenta a una temperatura controlada de 16 ºC. Tras varios trasiegos se decide el 'coupage' final que se filtra antes de su embotellado.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Monica G., Jue, 09/12/2021 - 08:49

By Ramon C., Sáb, 04/12/2021 - 23:45

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