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Navarra

Viña Zorzal Garnacha Blanca 2018

100% Garnacha blanca
91+
Parker
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

La bodega cuenta que este monovarietal de Garnacha blanca es una apuesta por la honestidad, el terruño y la frescura, así como por el medioambiente ya que el viñedo se cultiva siguiendo técnicas ecológicas. Cautivadora nariz con recuerdos a limón, piña y miel y paso por boca seco, freco y voluminoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vina Zorzal Garnacha Blanca
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.7% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color claro y brillante. Verdoso. Intensidad media.
Nariz:
Aromas limpios. Intensidad media, recuerdos de limón, piña y notas de miel suaves.
Boca:
Fresco y seco, voluminoso, frutas blancas, mineral, con final largo y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en el término de Fitero.
Edad:
13 años.
Suelo:
Gravas y subsuelo con carbonato de calcio.
Enólogo:
Mikel Sanz, Fernando Perez de Obanos y Jorge Navascués
Cosecha:
Vendimia manual durante la noche.
Vinificación:
La uva macera con sus pieles durante 10 horas. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto yema. La fermentación, solamente del mosto flor, se realiza con levaduras autóctonas en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre 14 y 15ºC) lo que facilita la extracción y conservación de los aroma.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 6 meses, una parte en depósitos de acero inoxidable de 1.500 litros, otra en huevos de flextank, otra en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y otra en foudre de 2000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2018 Garnacha Blanca was produced with a grape that was grown in Navarra in the past (documented since 1889) but that almost disappeared from there. So, even if their focus is red wines and varieties, they are very motivated to produce a white with this variety, harvesting it very early to avoid alcoholic and heavy wines, and to be able to make it the way they like it. It was produced with grapes from a 13-year-old vineyard in the village of Fitero (near Cintruénigo), a cooler, higher altitude place, on gravel and calcium carbonate (limestone) soils. It fermented in stainless steel and then part of it matured in Flextank (plastic) eggs with yeasts, part of it went into 500-liter oak barrels, part of it in a 2,000-liter Stockinger oak vat and part of it matured in stainless steel. It's only 12.7% alcohol, relatively fresh and with good tension, picked early, even in a cooler year, because it can ripen very much. It's fresher and more vertical than the previous year, and it has a clean and varietal nose with notes of waxy apples and the tension it shows when picked early. There are 9,700 bottles produced. It was bottled in November 2019.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

By Ascension P., Lun, 06/09/2021 - 15:24

By Cynthia G., Vie, 20/08/2021 - 19:27

By Mayte G., Jue, 10/06/2021 - 18:56

excelente, un descubrimiento la garnacha blanca

By Jesus C., Sáb, 29/05/2021 - 23:48

No me convence

By Elena Y., Dom, 09/05/2021 - 17:38

Fresco, fresquísimo, sin más, sin acidez ni complicaciones. De chateo total.

By Pablo P., Mar, 20/04/2021 - 16:13

By Francisco R., Lun, 12/04/2021 - 13:24

By Rosario A., Lun, 12/04/2021 - 08:25

By Javier A., Jue, 01/04/2021 - 03:11
Ver más comentarios

By Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 19:10

By Victor manuel D., Mié, 09/12/2020 - 12:23

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Mar, 13/10/2020 - 19:00

By Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:43

By Miguel angel B., Lun, 27/04/2020 - 14:56

By Georg Z., Dom, 05/01/2020 - 00:09

Bueno

By Juan P., Jue, 12/12/2019 - 10:33

By Juan M., Jue, 07/11/2019 - 20:33

By Jorge G., Dom, 14/07/2019 - 17:43
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