Ribera del Duero

Viña Sastre Roble 2020

100% Tinta del país
91
Tim Atkin
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Estamos ante el vino más joven de la casa elaborado íntegramente con la Tempranillo que crece en los viñedos de menos edad de la bodega, que se protegen del clima continental de la Ribera del Duero gracias a la extensa masa de pinares que lo rodean. Un tinto con potencia y complejidad en el que predominan los aromas varietales con puntas ligeramente torrefactas como consecuencia de su crianza. Bien integrado, agradable y fácil de beber.

Ficha técnica

Marca:
Vina Sastre Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Alto Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Producción:
150.000 botellas
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Color cereza intenso con ribetes morados, bien cubierto.
Nariz:
Muy potente y complejo con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactas y un leve apunte mineral.
Boca:
Muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Se recomienda consumir joven.
Maridaje:
Carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo propio plantado en vaso y espaldera en laderas sobre el río Duero entre 800 y 840 metros de altitud en los pueblos de La Horra, Roa y La Aguilera, cultivado tradicionalmente, sin la adicción de abonos minerales, herbicidas ni insecticidas y con el mayor de los respetos hacia la tierra.
Superficie:
45 hectáreas en total.
Edad:
30 años de media.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y de aluvión.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Agricultura artesana sin adición de productos químicos.
Envejecimiento:
Crianza de unos 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Jesús Sastre is rightly praised for the quality of his top wines, but you can find very good value in his entry-point range too. This Roble is a case in point - a serious, fleshy, concentrated La Horra red with sensitively handled French and American oak, granular tannins, tangy blackberry fruit and a hint of stony reduction. Ridiculously good value.  

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Viña Sastre Roble 2020
Ribera del Duero
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