Rueda

Viña Sanzo Sobre Lías 2014

100% Verdejo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Un Verdejo obtenido de cepas centenarias ubicadas a unos 900 metros de altitud, por lo que se pueden considerar entre las más altas de la D.O Rueda. Esta altitud favorece la aparición de grandes contrastes térmicos que favorecen la óptima maduración de la uva. Tiene una crianza sobre lías de entre 6 a 9 meses tras un fermentado también en roble francés. Un blanco con peso, largo en boca y con un tostado muy agradable.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Vina Sanzo Sobre Lias
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo verdoso con tonalidades pistacho.
Nariz:
Nariz de manzana asada, membrillo, orejones y corteza de naranja.
Boca:
Boca con buena acidez, largo, con peso, con un tostado muy sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019.
Maridaje:
Perfecto con atún, salmón, merluza y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en la zona de Segovia, a una altitud de entre 800 y 900 metros.
Edad:
Viñas centenarias.
Clima:
La altitud del viñedo provoca un mayor contraste térmico entre el día y la noche, favoreciendo con ello una óptima maduración.
Cosecha:
Se realiza a mano en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Se realiza una maceración en depósito durante 12 a 16 horas a 10ºC. Se prensa y se fermenta en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.
Envejecimiento:
Tras la fermentación, las barricas se rellenan con lías finas y se lleva a cabo el botoneado de las lías durante 6 a 9 meses, dependiendo de la añada. Reposa posteriormente 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2014

Por Cristina G., Vie, 29/05/2020 - 23:14

Por Andrea C., Jue, 12/12/2019 - 15:31

muy bueno

Por Jose C., Jue, 10/05/2018 - 22:16

Por Francisco javier D., Mar, 10/04/2018 - 18:42

Por Jesus mari L., Dom, 28/01/2018 - 22:57

Por Antonio joaquin G., Mar, 09/01/2018 - 19:00

Quizá lo tomé demasiado frío, no me aportó nada nuevo.

Por jose maria U., Sáb, 06/01/2018 - 15:34

Color amarillo intenso ,denso. En nariz Flores y fruta blancaBoca amplia ,sabor afrutado , algo cabezón ,

Por Juan jose M., Mar, 09/05/2017 - 15:33

Por Jorge M., Sáb, 29/04/2017 - 00:15
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